火龙果皮可以吃吗2019-01-08
  很多水果,我们在食用的时候,都会直接将它的皮扔掉,比如苹果、香蕉、火龙果等,但是我们知道吗,其实一些水果的皮也是可以食用的,而且还有重要的功效,火龙果的皮就是如此,它是可以食用的,详细情况介绍如下。
  火龙果果皮中色素即为甜菜红素,红肉种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴,除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为较佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的典型水果。经冷藏后口感还更清脆香甜,且可久藏。
  火龙果的果皮含还有非常珍贵的营养物质花青素。它是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质-自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压,增进皮肤的光滑度,美颜肌肤,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力,还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。
  综上所述,我们可以知道,不仅火龙果的果实会为我们带来很多好处,它的皮也有重要的功效和价值,希望我们可以好好利用起来。另外,它除了可以以榨汁的方式食用,还可以以切丝,加香油、鸡精、盐等搅拌食用,都会发挥很好的价值和口味,但是不宜沏茶、煮汤或蒸炒,希望你们能熟知。
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